CARACTERÍSTICAS

La noria es un artefacto de tracción animal y se utilizaba para extraer agua del pozo de noria (habitual en el Madrid hasta mediados del siglo XIX), constaba de rueda “aguadora” –vertical- que elevaba los canjilones o arcaduces (recipientes de barro) sujetos por una cuerda de maroma, y otra “rueda de árbol” –horizontal-.

La rueda “del árbol” era movida a través de una viga o palo por un animal de tiro (normalmente équido: mulo, asno), que giraba en una monótona e interminable sendero circular alrededor de la noria que estaba situada en la zona más alta del terreno o sobre elevada mediante una “motilla” artificial.

Las labores de trilla se realizaban después de la siega (mayo/junio) en las eras. La siega se realizaba a mano, cortando la mies con hoces, tras lo cual los segadores hacían los “atos”, haces o gavillas de cereal (trigo, cebada) que, en galeras o carros se llevaban a las eras para esparcirlas en una superficie. Esta debía ser lisa y dura, construida cuando se podía con cantos rodados, sobre la que un animal de tiro (buey, mula, caballo, asno) arrastraba circularmente la trilla, un artefacto constituido por una gran plancha de madera en la que se incrustaban piedras de pedernal que, cortantes, trituraban el trigo para que, posteriormente se aventase (se elevase para que el viento separase el grano de la paja). La paja se guardaba en el pajar, para dar de comer en la casa a los animales o encender “lumbre”, y el grano en las cámaras para posteriormente llevarlo al molino que lo convertía en harina o para ser consumido por los animales.